350 gram daging ayam tanpa tulang, potong dadu
2 sdm minyak goreng, untuk menumis
5 siung bawang putih, cincang
1 buah bawang bombai, iris
2 cm jahe, memarkan
3 buah cabai merah kering, potong 1 cm
1 sdm kecap asin
1 sdm gula pasir
3 sdm saus tomat
2 sdm saus sambal
2 sdm saus tiram
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
100 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
1 buah paprika hijau, potong menurut selera
100 gram kacang mete, goreng
Cara Membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan ayam, jahe, cabai kering, kecap asin, gula, saus tomat, saus sambal, saus tiram, garam, dan merica. Masak hingga ayam berubah warna, tuangkan air.
2. Setelah ayam matang dan lunak, kentalkan dengan larutan maizena, tambahkan paprika, aduk rata, angkat.
3. Sajikan hangat, taburi dengan kacang mete goreng.
Sumber : 30 Menu untuk 1 Bulan, by Sisca Soewitomo
0 comments :
Post a Comment